Bezpieczeństwa Żywności

Między Radą Hrabstwa Kilkenny a FSAI istnieje umowa o świadczenie usług w zakresie bezpieczeństwa żywności, która obejmuje obszary Rady Hrabstwa Carlow i Rady Hrabstwa Kilkenny na podstawie umowy. Rada Hrabstwa Kilkenny jest oficjalną agencją FSAI. Uprawnienia, obowiązki i obowiązki zostały przekazane Radzie Hrabstwa Kilkenny jako właściwemu organowi. Jest finansowany przez Skarb Państwa za pośrednictwem FSAI.

Obowiązki i odpowiedzialność za działania związane z bezpieczeństwem żywności wynikają z przepisów wymienionych w Umowie obejmują:

inspekcja, zatwierdzanie i rejestracja lokali spożywczych i wyposażenia,
zapewnienie badań przed- i poubojowych każdego zwierzęcia poddanego ubojowi w rzeźniach o niskiej - średniej przepustowości
Inspekcja, pobieranie próbek i analiza żywności
Kontrola i analiza etykietowania żywności
Zapewnienie kontroli urzędowych w celu sprawdzenia zgodności z prawem żywnościowym oraz przepisami dotyczącymi zdrowia zwierząt i dobrostanu zwierząt
Udział w FSAI i międzyagencyjnych grupach roboczych
Praca międzyagencyjna, np. Regionalny Komitet ds. Zoonosów, Krajowy Komitet ds. Zoonosów
Zgodność z wieloletnim krajowym planem kontroli dla Irlandii
Kontynuowanie działalności profesjonalnej
Audyt wewnętrzny
Ułatwienie audytów zewnętrznych np. FVO, FSAI itp.
Uczestnictwo w systemie wczesnego ostrzegania o żywności i paszach
Zbieranie danych i raportowanie
Badanie epidemii i incydentów związanych z żywnością oraz zaangażowanie w zespoły ds. kontroli epidemii choroby, jeśli jest to wymagane
Udział w skoordynowanych planach kontroli UE, np. pobieranie próbek pozostałości

Oprócz powyższego w takich pomieszczeniach przeprowadzane są inspekcje, audyty i kontrole dotyczące zdrowia i dobrostanu zwierząt. Nadzorowane działalności to: ubojnie nisko- i średnioprzerobowe, rozbiory mięsa, przetwórstwo mięsne, wędliniarstwo, magazynowanie i dystrybucja mięsa, ubój drobiu w gospodarstwie rolnym itp.

Kliknij poniższe aplikacje, aby pobrać:

- Wniosek o zatwierdzenie zakładów mięsnych
- Lista zarejestrowanych firm spożywczych pod nadzorem Kilkenny LA
- Lista zatwierdzonych firm spożywczych
- Wniosek o rejestrację przedsiębiorstwa spożywczego